En 2011 nació la etapa actual de la finca, centrada en la agricultura ecológica, en el cultivo tradicional y simbiótico de la alubia con el maíz.
Calabazas, puerros, pimientos, puerros y 5 variedades de manzanas son solo una parte de nuestras cosechas. 
Además de pequeños experimentos (y no tan pequeños…) con nogales, avellanos, limoneros, aguacateros y muchas cosas mas.

Sin embargo el germen de la finca viene de mucho antes, se lo debemos a la generación anterior, a nuestros padres, Maria Luisa y El Vasco.

Para nosotros la finca significa un auténtico placer, un deleite, una proyección de futuro.
Para ellos, como para tantos otros de su generación, significó un trabajo duro, sin descanso de sol a sol.
Pero también la fuente de alimento para toda una familia y un refugio en tiempos de necesidad.

De ahí, de esa fuerza y ese tesón nace la idea de crear la Finca Maria Luisa.